Винные дрожжи Vintner's Harvest Yeast SN9
Наличие: в наличии
Страна-производитель: Англия
Отзывов: 0 Отзывов о товаре пока нет
180 руб. 
Цена указана без стоимости доставки Возможен самовывоз из магазина

 

  • Вес: 8г
  • Объем: на 25л.
  • Диапазон рабочих температур: 10 до 30ºС
  • Спиртоустойчивость: до 18% алкоголя

Очень хороший универсальный штамм, лучший выбор для вин с высоким содержанием алкоголя и крепленых вин. Также отлично подходит для большинства дачных вин: сладкие, игристые вина и сидр. Этот штамм обладает относительно нейтральным характером, особенно хорош при брожении цветочных или фруктовых вин, которым зачастую не хватает плотности и глубины.

SN9 известен своей надежностью, вырабатывая алкоголь до 18%, переносят высокий свободный SO2 и высокий уровень других стрессовых факторов, таких как органические кислоты, неправильная температура и рН. Но в отличие от CL23, SN9 добавляет вес и высокий уровень производства глицерина, что делает штамм идеально подходит для высококачественного алкоголя, сладких вин или где применяются неопределенные рецепты и надежность брожения является ключевым фактором, или там, где требуется низкая температура брожения до 10°С.

Этот штамм не производит пены, быстро начинает процесс брожения и может быть использован для повторного запуска прерванного брожения. Оптимальный диапазон температуры брожения 25-26ºС. Не требуется регидрация- добавить прямо в сусло и хорошо перемешать.