Солод Курский Pale Ale, Россия
Наличие: в наличии
Страна-производитель: Россия
Отзывов: 0 Отзывов о товаре пока нет
68 руб. 
Цена указана без стоимости доставки Возможен самовывоз из магазина

В отличие от Pilsner обладает более насыщенным и полным вкусом. Из него великолепно получаются как лагерное пиво, так и эль. Пиво получается с интенсивным золотистым оттенком и приятной ароматикой.

Для изготовления солода Pale Ale используют отборный 2-х рядный яровой ячмень. Высококачественная обработка солода значительно облегчает затирание. Традиционному солодовому вкусу сопутствуют сладковатые и ореховые нотки. Невыраженная цветность солода Pale Ale позволяет с его помощью проводить тонкую коррекцию классического пива lager.

 

Краткая спецификация:

  • Цвет EBC 4-6
  • Доля в засыпи % до 100
  • Влажность % макс. 4,5
  • Экстрактивность % дм мин. 79
  • Белок % дм 12.5
  • Растворимый азот мг/100г солода 620 - 800
  • Свободный аминоазот мг/л мин. 205
  •  
  • Бета-глюканы мг/л макс. 73
  • pH ед. 5.7
  • Осахаривание мин. макс. 14
  • Вязкость мПа макс. 1.46
  • Рыхлость % мин. 85
  • Степень ферментации % мин. 80
  • Диастатическое питание дм мин. 290

 

Условия хранения:

При хранении в прохладных (температура ниже 20С), сухих (влажность ниже 40%) условиях и без доступа посторонних запахов, солод сохраняет свои свойства в течение года. Опасно соприкосновение солода с горячими поверхностями и попадание солодовой пыли в дыхательные пути.