Хмель Tradition (Традиционный), гранулы тип 90, α-кислота 5.2%, 100 г
Наличие: в наличии
Страна происхождения: Германия
Отзывов: 0 Отзывов о товаре пока нет
148 руб. 
Цена указана без стоимости доставки Возможен самовывоз из магазина
  • α-кислота: 4.0-7.0%
  • β-кислота: 4.0-5.0%
  • Когумулон: 26.0-29.0% от α-кислот
  • Хмелевые масла: 1.0-1.4 мл/100г сухих веществ
 

Хмель, обладающий цветочными и травянистыми ароматами, которые получит готовое пиво при использовании данного сорта. Сладкие ароматы и дополнительные оттенки вкуса говорят о применении этого хмеля в различных лагерах и пилзнерах, в пшеничном, в немецком пиве Бок.

Сорт был выведен в Германии для лучшего противостояния заболеваниям растений традиционным для региона произрастания этого сорта хмеля.

Многие основные сорта хмеля как взаимозаменяемы, так и возможно их использование в сочетании друг с другом, в зависимости от рецепта, желаемой горечи, вкуса и аромата готового пива. Помимо этого, не всегда нужный хмель есть у пивовара в наличии, или если в последний момент перед добавлением ингредиента в сусло посетила идея скорректировать горечь, вкус и аромат,- будет полезна таблица взаимозаменяемости популярных сортов хмеля а приложенном файле, которую, особенно начинающим пивоварам желательно иметь всегда "под рукой".

Скачать/посмотреть файлы к товару: