Хмель Spalt Select (Шпальт-Селект), гранулы тип 90, α-кислота 2.0-5.0%, 100 г
Наличие: в наличии
Страна происхождения: Германия
Отзывов: 0 Отзывов о товаре пока нет
320 руб. 
Цена указана без стоимости доставки Возможен самовывоз из магазина
  • α-кислота: 2.0-5.0%
  • β-кислота: 3.0-5.0%
  • Когумулон: 22.0-29.0% от α-кислот
  • Хмелевые масла: 0.5-0.9 мл/100г сухих веществ
 

Ароматный хмель идеально подходящий для пива в немецком стиле, как например лагера Bock. Придаёт хмельному напитку слегка пряные, благородные ароматы.

Сорт был селекционирован в Германии, с целью повышения урожайности и большей устойчивости к заболеваниям хмеля Шпальт.

Многие основные сорта хмеля как взаимозаменяемы, так и возможно их использование в сочетании друг с другом, в зависимости от рецепта, желаемой горечи, вкуса и аромата готового пива. Помимо этого, не всегда нужный хмель есть у пивовара в наличии, или если в последний момент перед добавлением ингредиента в сусло посетила идея скорректировать горечь, вкус и аромат,- будет полезна таблица взаимозаменяемости популярных сортов хмеля а приложенном файле, которую, особенно начинающим пивоварам желательно иметь всегда "под рукой".

Скачать/посмотреть файлы к товару: