Хмель Saaz (Жатецкий), гранулы тип 90, α-кислота 4.37%, 100 г
Наличие: в наличии
Страна происхождения: Чехия
Отзывов: 0 Отзывов о товаре пока нет
250 руб. 
Цена указана без стоимости доставки Возможен самовывоз из магазина
  • α-кислота: 4,37%
 

Знаменитый своими пикантными травяным и пряным ароматами хмель Saaz. Обязательный при варке классического Пилзнера, данный сорт хмеля присутствует в ингредиентах многих стилей пива, придавая утончённые, легкоузнаваемые травяные и пряные ароматы.

Обязанный своим происхождением и названием городу в Чехии, этот сорт хмеля имеет несколько потомков как в Европе и в Новом Свете, так и в Новой Зеландии.

Многие основные сорта хмеля как взаимозаменяемы, так и возможно их использование в сочетании друг с другом, в зависимости от рецепта, желаемой горечи, вкуса и аромата готового пива. Помимо этого, не всегда нужный хмель есть у пивовара в наличии, или если в последний момент перед добавлением ингредиента в сусло посетила идея скорректировать горечь, вкус и аромат,- будет полезна таблица взаимозаменяемости популярных сортов хмеля а приложенном файле, которую, особенно начинающим пивоварам желательно иметь всегда "под рукой".

Скачать/посмотреть файлы к товару: