Пивные дрожжи Mangrove Jacks Bavarian Lager M76, 10 г

Пивоваренные дрожжи незаменимы для получения пива путём сортов Pilsner, Dunkel, Bock, Baltic Porter, то есть брожения при невысокой температуре от 4 до 9 градусов, то есть посредством низового брожения. Такое брожение используется для получения лагерного пива, и в качестве превосходства данного штамма над другими можно заметить, что сернистые ароматические соединения образуются им в гораздо меньшем количестве. Данные дрожжи позволяют в полной мере раскрыть всю глубину солодового вкуса и сбалансированный аромат хмеля.

Штамму присущ превосходный вкус, подчёркнутый лёгким сернистым запахом, яркими хмелевыми характеристиками и солодовой сложностью. Лёгкая питкость продукта, достигается присутствующей в букете лёгкой кислинке и слабой по сравнению с другими дрожжами выраженности сернистых оттенков вкуса. Обладая интенсивной сбраживаемостью, штамм способен ферментировать сырьё повышенной плотности. Для производимого дрожжами крепкого пива характерен несладкий вкус.